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CNC (Brasil) alerta sobre especulaciones de mercado con respecto a la cosecha 2018
 
12/01/18
 
OFERTA DE CAFÉ BRASIL -  Como de costumbre, en 2018 apenas comienza y ya ganar fuerza la especulación sobre el tamaño de la cosecha cafetera del Brasil para ser cosechado este año. 
 
En el momento en que algunos pronostican cosechas voluminosas con el propósito de siempre degradar las cotizaciones del mercado, otros "caballeros del apocalipsis" trazan futurologías clavando la escasez del producto, la cual justifican por medio del calentamiento global hasta el final de este siglo. 
 
Como vemos, el despreparo y la inexistencia de argumentos plausibles y de fundamentación son constantes en esas situaciones y, como representantes del sector productor en Brasil, el Consejo Nacional del Café se manifiesta públicamente para alertar que:

i. es todavía temprano para estimar el volumen de café a ser cosechado en Brasil en 2018, después de la captura de las floradas, la necesidad de la confirmación del llenado de los "chumbinhos";

ii. la cosecha 2018 tiende a ser mayor debido al ciclo de alta dentro de la bienalidad de la cafeicultura de arábica, pero no alcanzando niveles récord en función de reflejos del clima adverso en los últimos años; y

iii. los inventarios se encuentran en niveles bajos, pero satisfactorios para, junto con la cosecha, Brasil honrar sus compromisos de exportación y consumo interno.

Por lo tanto, el CNC asegura el mercado para informar que Brasil mantendrá su  cuota de mercado  en torno al 30% y el mayor productor y proveedor de la posición de café, sin oportunidad para la cosecha súper ni riesgo para el suministro. 
 
Asimismo, la calidad de nuestro producto también está garantizada a nuestros clientes internacionales y en el mercado consumidor interno, de forma que anualmente ampliamos nuestros mercados y registramos marcas sustantivas, como los actuales récords mundiales de mayores valores pagados por una saca de café en la subasta la  Taza de la Excelencia - Brasil 2017El campeón de la categoría "Naturals" (cafés cosechados y secos con cáscara) fue vendido por más de R $ 39 mil / saca y el de la categoría "Pulped Naturals" (cerezas descascadas y / o despolpados) por valor superior a R $ 55 mil / bolsa. 
 
MERCADO -  contratos de futuros de café cayeron esta semana en el mercado internacional, como la especulación acerca de la cosecha mundial masiva - el hecho de que el CNC no están de acuerdo, sobre todo en relación con Brasil y la precocidad del período de proyectar la cosecha en 2018 - lejos compradores y pesan sobre los precios. 
 
El dólar perdió fuerza en el mercado externo, tirado por el anuncio de cifras de la economía de Estados Unidos. El índice de precios al productor estadounidense cayó un 0,1% entre noviembre y diciembre frente a la expectativa de alza del 0,2% en el período, lo que aumentó las dudas en relación a la previsión de tres alzas en los intereses por la Reserva Federal ) este año.
 
En Brasil, la moneda acompañó el escenario internacional y retrocedió el 0,5% en la semana. El desempeño también fue ocasionado por la divulgación de la primera previa del IGP-M de enero, que quedó por encima de lo esperado, y por el crecimiento del 0,7% en noviembre ante octubre en la producción industrial de São Paulo, hechos que reforzaron la idea de mejora en economía local y fortalecieron la divisa brasileña. Ayer, el dólar comercial fue cotizado a R $ 3,2185. 
 
A pesar del debilitamiento de la moneda norteamericana, el contrato futuro del café arábigo con vencimiento en marzo / 18 acumuló pérdidas de 565 puntos en la Bolsa de Nueva York, negociado a 1,2280 por libra de peso. En el ICE Futures Europe, el vencimiento enero / 18 del conilón cerró la sesión de ayer a 1.745 dólares por tonelada, con un descenso de US $ 2 frente al cierre de la semana pasada.
 
De acuerdo con informaciones de Somar Meteorología, la lluvia vuelve a concentrarse en la Región Sur del país a lo largo de los próximos días, registrando acumulados mayores de 40 milímetros en el Paraná. El volumen similar de precipitaciones también debe ocurrir en Rondônia, mientras que la lluvia será más aislada, pero todavía aparece de forma frecuente entre São Paulo y el sur de Minas Gerais. 
 
El servicio meteorológico alerta, además, que, a pesar de la posibilidad de que ocurran algunas precipitaciones esta semana, la expectativa es para bajos volúmenes acumulados en los próximos cinco días en Espírito Santo y en el sur de Bahía.
 
En el mercado físico, las cotizaciones fueron presionadas por la devaluación internacional y por la ausencia de compradores en las plazas. Los indicadores calculados por el Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada (Cepea) para las variedades arábiga y conilón fueron cotizados ayer a R $ 445,41 / saca ya R $ 338,33 / saca, con devaluaciones del 2,1% y el 4,5%, respectivamente, en la comparación con el cierre de la semana anterior.
 

Consumo moderado de café o té ayuda a proteger al hígado de enfermedades hepáticas

Un estudio publicado en la revista Journal of Hepatology señala que el consumo habitual de café y té puede tener efectos beneficiosos sobre la prevención de la cicatrización del hígado, incluso antes de que se haya desarrollado una enfermedad hepática.

El consumo habitual moderado de café o té puede servir para proteger al hígado de una fibrosis progresiva que derive en una enfermedad hepática avanzada, según los resultados de un estudio de la Erasmus University Medical Center de Rotterdam (Holanda).

El trabajo fue publicado en la revista Journal of Hepatology donde los autores del trabajo recordaron que las enfermedades hepáticas crónicas están directamente relacionadas con hábitos de vida poco saludables que pueden favorecer la aparición de cirrosis tras una fibrosis progresiva causada por la cicatrización del hígado.

Louise Alferink, una de las autoras de este trabajo explicó “en las últimas décadas nos hemos desviado hacia hábitos de vida menos saludables, con más sedentarismo, menos actividad física y peores dietas”.

 

Y advirtió que además de favorecer una epidemia de obesidad, ese desvío ha propiciado un rápido aumento de enfermedad del hígado graso no alcohólico, causando un daño hepático por la acumulación de grasa similar al que puede causar el consumo de alcohol.
Otras investigaciones ya habían sugerido que el café podía resultar beneficioso para la salud a la hora de reducir los niveles de enzimas hepáticas y el riesgo de cirrosis, hepatitis virales o cáncer de hígado.

Leer más: http://www.lr21.com.uy/salud/1334760-consumo-moderado-de-cafe-o-te-ayuda-a-proteger-al-higado-de-enfermedades-hepaticas

Inglaterra: el café peruano de Satipo conquista las mesas de los ingleses

El  aromático café producido de forma sostenible con los bosques por la comunidad nativa Mayni de la etnia Nomatsiguenga, del distrito de Pangoa, provincia de Satipo, región Junín, conquista el paladar de los ingleses. 
 
 
La comunidad nativa Mayni mejoró sus ingresos al exportar su café a la empresa easy jose speciality cofee (café especial de José, en su traducción al español), poniéndola en los anaqueles de exclusivas tiendas de las ciudades de Bath, Bristol, Brighton y Londres en Inglaterra.
 
Esta empresa británica promociona al café peruano como un producto orgánico de gran calidad, especificando en sus etiquetas que proviene de la comunidad indígena Mayni de Satipo, Perú, cultivado entre los 1400 y 1680 msnm.
 
Mayni es una de las primeras comunidades afiliada al Programa Nacional del Conservación de Bosques para la Mitigación del Cambio Climático (Programa Bosques) del Ministerio del Ambiente (MINAM).
 

CONSERVAN LOS BOSQUES

 
Desde el 2011, Mayni es beneficiario del mecanismo de Transferencias Directas Condicionadas (TDC) del Programa Bosques, que consiste en la entrega de un incentivo económico y asistencia técnica para el desarrollo de sus actividades productivas sostenibles con los bosques.
 
El Programa Bosques brindó asistencia técnica del manejo integrado del cultivo de café, con buenas prácticas agrícolas, así como en la cosecha y post cosecha.
 
Fruto del trabajo conjunto, la comunidad nativa  mejoró la producción de su café bajo sistemas agroforestales y sin afectar a los bosques, lo que demuestra que sí es posible conservar los bosques con el desarrollo productivo sostenible, generando ingresos para las familias productoras.
 
Cabe anotar que para los envíos de los granos de café la comunidad nativa de Mayni contó con el apoyo de la cooperativa Santa Cruz, ubicada en el distrito de Río Tambo, Satipo.
 

http://www.elpopular.pe/actualidad-y-policiales/2017-06-12-inglaterra-el-cafe-peruano-de-satipo-conquista-las-mesas-de-los-ingleses

 

 

 

Café robusta es incluido en la Conatradec

La creación de una Secretaría Técnica, la ampliación de miembros y la inclusión del café de variedad robusta en los planes de transformación son algunos de los elementos aprobados con la reciente reforma en la Asamblea Nacional a la Ley 853.

La creación de una Secretaría Técnica, la ampliación de miembros y la inclusión del café de variedad robusta en los planes de transformación son algunos de los elementos aprobados con la reciente reforma en la Asamblea Nacional a la Ley 853, Ley para la transformación y desarrollo de la caficultura. En virtud de las reformas, la Comisión Nacional para la Transformación y Desarrollo de la Caficultura (Conatradec) será integrada por 14 miembros propietarios, sumándole a los 12 actuales a un representante de los productores de café robusta y a otro representante del Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria (Ipsa).

Cada uno de los miembros, que representan a entidades de gobierno y organizaciones gremiales del sector cafetalero, tendrá su respectivo suplente, comentó el productor Julio Aníbal Rivera Anzoátegui, miembro de la Conatradec en representación de la Unión Nacional de Agricultores y Ganaderos (UNAG).

Ahora corresponderá escoger a la Conatradec, “de manera consensuada” a la persona que ocupará el cargo en la creada Secretaría Ejecutiva, a quien las reformas atribuyen 23 funciones, incluyendo la elaboración de normativas, procedimientos crediticios y el esquema de financiamiento del Programa Nacional de Transformación de la Caficultura (PNTDC) que debe aprobar la Conatradec en pleno.

La  reforma también incorporó aporte del robusta para la transformación del sector. Cuando el precio del quintal de café robusta sea de 70 dólares o menos, el aporte será de 50 centavos de dólar por quintal; cuando el precio esté entre 70 y 90 dólares por quintal, el aporte será de un dólar; incrementando a 1.75 dólares el aporte cuando el precio por quintal oscile entre 90 y 115 dólares.

Cuando el precio de referencia internacional sea superior a 115 dólares, el aporte será de 2.50 dólares por quintal de café robusta.

En tanto, los aportes del café arábigo serán de un dólar cuando el precio por quintal sea de 140 dólares a menos; de dos dólares cuando el precio oscile entre 140 y 165 dólares; de tres dólares cuando el precio oscile entre 165 y 185 dólares y de cuatro dólares cuando el precio supere los 185 dólares.

 

Costa Rica en alerta por riesgo de propagación de roya en el café

 

El Instituto del Café (Icafé) dijo que las nueve regiones productoras del país centroamericano enfrentan un nivel alto de riesgo de extensión del hongo que debilita las plantas y provoca la caída del fruto del café antes de su maduración.

Falta de financiamiento y de políticas públicas dirigidas a atender los males de la caficultura es otra de las quejas de los productores en Matagalpa. LA PRENSA/ARCHIVO

 

La combinación de altas temperaturas con fuertes lluvias tienen a los productores costarricenses de café en alerta por el riesgo de propagación del hongo de la roya, que ataca las plantas y afecta las cosechas, informó una fuente del sector.

El Instituto del Café (Icafé) dijo que las nueve regiones productoras del país centroamericano enfrentan un nivel alto de riesgo de extensión del hongo que debilita las plantas y provoca la caída del fruto del café antes de su maduración.

 

El Icafé, en la que participan miembros del gobierno y los caficultores, recomendó a los productores del grano examinar las hojas de sus plantíos para detectar lesiones causadas por la roja e iniciar de inmediato la aplicación de fungicidas.

Según el organismo, desde los primeros días de abril se registraron en las regiones cafetaleras condiciones de temperatura y humedad propicias para el incremento de la enfermedad. El café es uno de los principales rubros de exportación de Costa Rica, y aporta 4 por ciento del producto interno bruto del país.

Jóvenes aprenden a producir café y cacao

Proyecto quiere compensar falta de acceso a la educación y a la vez incidir en la producción

Con el objetivo de fortalecer la producción agropecuaria,    hijos  de productores de comunidades de Waslala en la Región Autónoma de la Costa Caribe Norte (RACCN), iniciaron el proceso de formación para el manejo de sus fincas,  enfocados en plantaciones de café y café, y atención del ganado.

“El proyecto tiene la finalidad de crear oportunidades de formación técnica a jóvenes de familias campesinas del municipio de Waslala que no tienen acceso a la educación técnica”, dijo Sergio Rodríguez Ruiz, coordinador de Cooperación externa de la Universidad de las Regiones Autónomas de la Costa Caribe Nicaragüense (Uraccan) en el Triángulo Minero..

“Tenemos el apoyo de la fundación Sei So Frei, de los Hombres Católicos de Austria, Horizont 3000 y se pretende formar a 180 jóvenes calificados técnicamente para aportar al cumplimiento del plan de desarrollo municipal y regional en Waslala y todo el Caribe Norte” comentó Rodríguez.

El proyecto formará a 180 técnicos básicos. Sesenta en café, otros sesenta en cacao y sesenta más en veterinaria, que serán de gran utilidad para el manejo de las parcelas productivas en las comunidades rurales de Waslala.

También aprenderán a darle mantenimiento y a tratar las principales enfermedades que afectan a las plantaciones de café y cacao. Y a brindar la atención que requiere el ganado vacuno y caballar. “Me siento muy contento porque tengo la oportunidad de poder prepararme en lo que a mí me gusta porque somos hijos de productores de cacao aquí en Waslala y esto nos permite tener los conocimientos básicos para manejar nuestra parcelas y ayudar a nuestros padres” comentó Eligia Aidaly Otero Rizo de la comunidad Waslalalita.

 

 

 

 

 

Nutrir el café ayudaría a la adaptación climática

La carencia de un laboratorio de suelo y otros análisis ocasiona que los productores estén nutriendo el café “a ciegas” y poniendo en riesgo la calidad del grano.

Mientras en Nicaragua como en el resto del mundo las condiciones ambientales de las zonas aptas para la producción de café continúan variando —como consecuencia del cambio climático— especialistas insisten en que una nutrición y manejo adecuado son el mejor escudo para garantizar la sobrevivencia del cultivo.

“Un cultivo de café que no esté bien nutrido puede expresar solo en veinte o treinta por ciento de su capacidad productiva. En la medida en que se mejora la nutrición no solo va a expresar esa capacidad que puede pasar de veinte hasta sesenta quintales (por manzana), pero también va a mejorar la calidad”, dice Víctor Hugo Ramírez Builes, director técnico para café de BU Latin America.

Ramírez señala que el grano “al estar mejor nutrido estará menos susceptible al ataque de roya y otras plagas y enfermedades y requerirá menos aplicaciones de químicos, lo que le ahorrará recursos y además beneficiará al ambiente”.

Sin embargo, la carencia de un laboratorio especializado que determine los requerimientos puntuales del suelo y las plantas impide a los cafetaleros nicaragüenses proporcionar la nutrición requerida.

Para el caficultor Víctor Robelo, pese a los esfuerzos que se realizan para nutrir adecuadamente las plantaciones y aunque en algunos casos se ha logrado mejorar la productividad, con respecto a la calidad el sector seguirá enfrentando obstáculos porque el país carece de un laboratorio que permita determinar las necesidades específicas de las plantaciones y de los suelos.

“Mientras no tengamos un laboratorio en el país no podremos determinar con claridad las bases, los suelos, los tipos de suelos, qué análisis de suelo y qué tipo de fertilización necesitamos. Actualmente solo tenemos casas comerciales que nos recomiendan el producto que más nos conviene, pero nos hace falta el laboratorio que nos diga realmente qué necesita la planta”, lamenta Robelo.

Mientras ese laboratorio se instala, el sector seguirá nutriendo sus plantaciones de forma “empírica” y “en realidad lo que sería interesante es poder medir ese resultado del desempeño, para saber de una forma más exacta los requerimientos puntuales para llevar un protocolo que nos permita hacer el mejor uso de los productos maximizando los recursos y a la vez reduciendo los costos para hacer la actividad más rentable”, dice Julio Peralta Salomón, gerente de comercialización de Peralta Coffees.

En tanto, Ramírez admite que “la nutrición no es la solución a todos los problemas, pero le ayuda a prevenir muchos de ellos… En muchos casos la prioridad de los productores no es la nutrición, sino la renovación, el manejo de la sombra, la renovación de tejido, el manejo fitosanitario y por último la nutrición, pero esto debe cambiar porque la nutrición juega un papel muy importante”.

Leer más: http://www.laprensa.com.ni/2017/05/11/economia/2227261-nutrir-cafe-ayudaria-adaptacion-climatica


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